Bolu Sakura

Akhirnya bikin juga yang namanya Bolu Sakura ini

setelah sekian lama beli cetakannya tapi blom di bikin2

akhirnya minggu lalu cetakannya di pinjem mbak nur

yawes lah kmr sabtu ke mayestik beli lagi cetakannya ihihihih

akhirnya kmr tmn minta bwin kue unutk di jual diktrnya

yaudin gw bikin ajah bolu sakura

resepnya nyotek di milis Ncc

Bolu Sakura

resep : fatmah bahalwan

Bahan :
300 gram gula pasir
525 ml air
325 gram tepung terigu
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
50 gram susu kental manis cokelat
50 gram margarin
1/2 sendok teh vanili
Cara Membuat :
• Gosongkan 100 gram gula pasir.
• Tuangkan air. Aduk sampai larut, dinginkan. Masukkan margarin dan susu ke dalam karamel sambil ditekan-tekan.
• Tuang campuran ini ke dalam tepung terigu yang telah diayak bersama soda,baking powder, dan vanili. Aduk rata.
• Tuang adonan dalam cetakan kue sakura yang telah dioles margarin. Masukkan dalam panci pengukus yang telah dipanaskan lebih dahulu. Kukus selama 15 menit.

ohya tadi pagi bawa dagangan buat di ktr temen

klo ktr sendiri mulai bsk Insya Allah jualan, klo td baru tester aja ihihih

Caramel Cake

Huaaa akhirnya berhasil juga bikin cake sarang semut ini

ihihihih kenapa dibilang sarang semut yah?? ooo mungkin karena kue ini teksturnya berongga kali?? ihihihih

pertama bikin bantet, tp enak ihihihih soalnya aku bikinnya tak tinggal pergi ke kampus:P
 semalem nyoba bikin dey dan sukses, tapi karena aku bikin karamelnya tak tinggal agak2 pait gitu dey ihihihih tp enak kok tetep:P

dan erornya lagi neh, aku lupa klo bikin karemal itu gu;la aja yg di lelehin tanpa air

kok aku malah yah gula campur air dejig:P itu mah resepnya simple sirup:P
yauda takut mama ngomel bilang ajah

mah aku dah buatin air gula ya di panci kecil,buat bikin2 teh lagi nanti:P

padahal salah cara:P

mbak nining aku nyontek lagi dari blog mu ihhiihih nuhun nya

http://ningnong.multiply.com/recipes/item/130/CAKE_KARAMEL

ini dia resepnya

Bahan:
500 gram gula, buat karamel dengan 400 ml air. Sisihkan sampai dingin.

100 gram margarin
1/2 kaleng susu kental manis
2 sdt soda kue
6 butir telor ukuran sedang
250 gram terigu serba guna
1 sdt baking powder
1 sdt vanili

caranya

- Panaskan oven 180 deg C.
- Oles loyang tulban diameter 24 cm dengan margarin
- Kocok margarin, susu kental manis, dan soda kue sampai halus dan rata
- Masukkan telor, kocok dengan kecepatan tinggi selama 10 menit
- Masukkan terigu+baking powder+vanili, sambil diaduk pelan ( ohya ini kyknya hrs diayak dey,secara kmr gw masukin ada gerenjel2 terigunya:P)
- Tuang sirop karamel pelan-pelan, aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang.
- Panggang dalam oven selama kurang lebih 40 menit.( aku 1 jam-an ihihihih)
- Angkat, keluarkan dari loyang. Dinginkan

Tips bikin karamel:
Pakai api kecil, wajan lebar dan berdinding tinggi.
Masukkan gula, biarkan gula larut sampai kecoklatan, aduk gula asal rata. Pokoknya kalo sudah mulai timbul bau gosong, aduk lagi.
Tuang air pelan2 untuk menghindari cipratan. Jangan aduk gula gosong setelah dituang air. Biarkan gula larut dengan sendirinya!
Matikan api kalau gula sudah larut, dinginkan.

Latbar di rumah mbak meli…

Sabtu abis TDT kemarin niatnya emang minggunya mo latbar aka latihan bareng di rumah mbak meli di kota wisata cilengsi sana, kok ya ndelalah nyampe rumah

gw nyari2 handphone nggak ada, huaaaa ternyata ketinggalan di mobilnya mbak meli

hiksss , yaudin dey tp gpp buat alesan pergi lagi besok hahahahaha ( anak bandel:P)

begitu minggu pagi gw dah bangun pagi2 dah beres2 sama masakin buat org rumah

yang gampang aja sayur sop sama goreng tempe tahu, kebetulan kmr beli ayam goreng mas mono…beres dey bisa di tinggal

yaudin berangkat mampir ke makro buat beli jeruk lemon

naik angkot dari jalan baru tp ngetem hiks sebel

yaudin ampe kota wisata jam 1/2 12an

dijemput di depan sm mbak meli ( suwun mbak ternyata jauhnya ke dalem,klo dibw ojek bisa nyasar aku hiksss )

nyampe sana siap2 in bahan

oooo ternyata hikss bahan yang aku beli di c4 semalem

ketinggalan di kulkas rumahku woaaa jeger…

nyari lagi , bukan maslah mahalnya cuma nyarinya itu loh belum tentu ada hikzzzz

yawes gpp kt mbak meli kita cari ke TBK disni hikzz

akhirnya kita beli lagi hiksss

beli butter adanya cuma orchid yawes beli bu

ada crimcis merk opo lali aku, yg jelas dr ausy2 gitu ( yawes drpd ga ono)

huaaa whipkrinya ga ada , sempet cuek aja gmn nanti hiksss

akhirnya ngorek2 kulkas disitu ternyata nyelip di belaklang

ihihih yawes bungkus bu,

ihihih akhirnya nyampe rumah mbak meli langsung siap2 bikin

ini nih hasilnya

ohya mbak meli aku bawain yg kubuat semalem loh ihihih

ini oven yg ada dirumah mbak meli,karena barang2nya udah byk didalem akhirnya di taruh depan….huaa gede cepet lagi mauuuu:P

ini JCC yang di taruh di cupcake

abis itu kita belajar latihan fondant

berhubung kita latihannya ga pake kue gede, jadi pake cupcake ajah

fondant ini ternyata lebih mudah drpd Buttercream sekreatip2 kita ajah

ihihihih, yaudin deh aku paling suka bikin2 bunga

tinggal cetak2 ajah ihihihihih

dan harus sabar itu kuncinya

ini dia penampakannya

kebanyakan karyanya mbak meli:P

kucing dan bebeknya temenan loh:P

anaknya mbak meli juga tetep eksis:P

Ini JCC yang di tutup sama BC jadi pake fondant mix BC -> tp kelembekan

di tutup sama coklat plus bunga2 fondant

KLo yang ini JCC juga tapi BC tabur Keju

Abis itu bikin Brokus pak sahak dey

nggak terasa dah mo magrib…

gw mo pulang eh dibawain bakso sama somaynya bikinan mbak meli enyak2 loh

thx mbak meli yang udah nganterin gw pulang ihihihih

dia sekalian ke makro pasar rebo

God thx for the weekend

Cupcake Tape

Pulang dari TDT

Liat dikulkas ada tape neh

kebetulan abis ngeprint resepnya di dapurnya mba nining

http://ningnong.multiply.com/recipes/item/134/CUP_CAKE_TAPAI

yaudin dey abis magrib bikin

CUP CAKE TAPE

Bahan
300 gram tapai singkong yang manis & empuk, buang seratnya, haluskan
225 gram gula pasir
8 butir telor
200 gram terigu
1/2 sdt baking powder
200 gram margarin, cairkan
kenari/almond untuk taburan ( aku pake keju parut )

cARAnya

- Panaskan oven 180 deg C
- Alasi loyang cup cake dengan mangkok kertas
- Kocok telor dan gula dengan kecepatan tinggi sampai putih dan kental
- Masukkan tapai singkong halus sesendok-sesendok, aduk pelan
- Masukkan terigu + BP sedikit demi sedikit, aduk rata
- Tuang mentega cair, aduk rata
- Masukkan adonan ke dalam cetakan sampai 3/4-nya
- Taburi dengan kenari/almond ( aku kemarin pake Keju parut)
- Panggang kurang lebih 30 menit
- Angkat

*Bisa dibuat dalam loyang persegi 22 cm, waktu panggang 40 menit

Chese cake

Abis dari TDT kemaren aku abis magrib bikin

cake keju, disuruh mama nyobain resep tetangga depan rumah yang ngasih

ini masih panas keburu dikasih cream ( BC sisa kue dony kmr, hiihih jdinya ngerembes:P)

di tabur keju dey

klo ini udah tak potong2

Resepnya

8 butir telur

gula 250 gram

terigu 250 gr

mentega lelehin 250 gr

1 sdt selmulsifier

caranya

kocok gula telur elmusifier sampai putih ngembang

masukan teigu aduk rata, masukin margarin leleh aduk rata

yauda dey masukin loyang segi4 ukuran 26×26

oven dnegan suhu 180 derajat kira2 20 menit sampai matang

cek dengan tusuk gigi , hias sesuai keinginan

TDT

ihihihi kemaren sabtu gw tdt( tour de toko) ceritanya neh ber2 sm mbak meli

ihihih nekad mode on tadinya mo ber3 mbak nur tp nggak bisa doi anaknya sakit

starting jam 8 dari depan makro pasar rebo

dari situ kita langsung ke titan liat2 belanja2 dey tuh mbak meli ( lupa motoin )

dari sana langsung ke ani…

Tokonya lengkap dey , bayakan dari wilton semua manteb dey ngiler2 pokoknya klo kesini,maunya beli2 semuanya…huaaa sapa yang mau traktir gw kesini yah 

di depan toko ani

salah satu yang dibeli mbak meli harganya rp 144.500

huaaa gw mau, hiks tapi nggak ada duitnya:-( ( ada yang mo ngadoin gw?;)) )

iihiih

abis dari toko ani kita niatnya mau ke ke maharani – pondok kopi

mau beli lapis surabaya yang suka di bawa bu fat klo buat kue kursus

tapi mampir dulu di mas mono kalimalang makan siang

ini bacemnya

tapi apa daya kita nyasar booo, di pingpong orang muter2 di jalan yang sama ternyata huaaa, sepurane yo mbak sampeyan jdi nyasar

akhirnya kita pulang dey, aku turun di tamini square buat beli bahan buat lat bar besok

aku beli crimcis,whipcream dan butter buat JCC besok

akhirnya jam setengah lima nyampe rumah

Birthday Cake Donny

kmr tgl 15 November pas ponakan gw donny Ultah yang 1

binggung mo bikin apa yaudin dey seadanya ajah

ihihih bikin 1 kue gede sm cupcake

si mama sih bagian bikin nasi kuningnya buat tetangga2 ajah hiihih

Ini Cupcake Nama Dony

 

 Donny ku sayang

Met ULtah yang pertama

semoga sisa umur yang Allah berikan masih panjang dan berkah

menjadi umur yang bermanfaat

menjadi anak yang sholeh , pinter

semoga semakin hari semakin tumbuh sehat

kebanggaan orang tua dan semuanya

Aminn

Luv U

Bubur Sumsum

Ujan deres banget dirumah

abis bikin roti mo bikin apalagi yah

yauda dey bikin bubur aja supaya bisa dimakan anget2 slurupsssssss

Bubur Sumsum

Resep : Fatmah Bahalwan

Modified : Renny

Bahan:
100 gram tepung beras aku pake 125gr kira2 ihihih

700ml santen dari 1 butir kelapa ( aku kmr pake 2 kotak santen kara yg kecil ditambahin air)

garam secukupnya

daun pandan ( kmr ga pake karena ujan malu mo minta tetangga:P)

pasta pandan secukupnya

Air Kinca:

250 gula merah

100 ml air ( kmr aku 250ml air:p)

pisang raja secukupnya

Caranya

campur semua bahan di dalam waduh aduk rata jangan ampe ada yg brindil

lalu saring lagi , masak hingga meletup2 dan kental

Air kinca :
rebus semua bahannya aduk aduk sampai mendidih dan saring

Kue Lumpur

 

Kue Lumpur

kesukaan linda adek gw

begitu gw blg mau bikin seneng banget doi

Kue Lumpur

Resep : Fatmah Bahalwan

ini gw bikin 1/2 resep ajah itupun dah jadi byk ampir 40an dah

Bahah-bahan untuk 1 resep kmr aku bagi 2 semua kuning telur aku pake 3 btr :

500 gr gula pasir

500 gr tepung terigu (rendah/sedang)

1 kg kentang, kukus & haluskan

200 gr margarine – lelehkan

5 btr kuning telur

4 btr putih telur

1 ltr santan

1 sdt vanili bubuk

1 sdt garam

Kismis untuk taburan

Caranya:

1. Kocok telur & gula sampai putih mengembang (nggak perlu naik), masukkan garam  & vanili terus kocok
2. Tuang santan, aduk rata, masukkan kentang & tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk
3. Terakhir, tuang mentega leleh ke dalam adonan aduk sampi merata
4. Panaskan cetakan kue lumpur, olesi dengan mentega tipis-tipis, tuang adonan 3/4 penuh, tutup, bila sudah 1/2 matang, taburi topping
5. Angkat, hidangkan…

Rotiiiiiiiiiiiiiii Manissssssss

Roti Manis

Resepnya dari buku resep signora

dalam rangka mengkaryakan mixer signora aku

aku bikin juga ini roti ktnya roti manis , tp ya menurutku ga terlalu manis

klo kt mamaku enak seh enak tp kurang manis( aku blg ajah makannya liat aku ma,biar manis ihihihihih narsis lu ren jedig:P)

Bahannya:

200 gr tepung cakra

50 gram terigu segitiga biru

8 gram fernipan

100 ml air

3 butir telur

susu bubuk aku pake 2 sdm

iiii aku lupa lagi seingetku itu doank dey

nantilah aku liat contekan dirumah

caranya: aduk semua bahan jadi 1 dlm mixer signora selama 10 menit sampai kalis

kmr aku agak bandel airnya tak tambahin dikit jdinya lembek, tp tak tambahin terigu biar bisa dibentuk ihihihihih

yaudin tuh diemin dulu 45 mnit sampe mengembang 2x, klo gw seh 1 jam sambil nyiapin

Ovennya, abis itu bentuk isi dey: klo kmr gw isi pisang keju,coklat

abis itu di oles sm kuning telur dan susu , oven 15 menit gw kebablasan ihihihih lagi nyiapin bahan kue lumpur(kebiasaan:P)

menul2 anget dimakan ujan2