Somay Somay

Malem2 abis ngimpi dapet mpek2 dari isti kok besoknya pengen bikin

tapi yah tapi males bikin mpek2 dah lama pengen bikin somay

yaudin dey akhirnya bsknya dibeliin ikan tengiri sama mama

enak banget aku pake resepnya NCC suwun banget bu muachh

aku bikin aja 1/2 resep jadinya lumayan banyak dan enak buat serumah ( 4 orang ampe nambah2 ihihihih)

 ini dia resepnya

Siomay Bandung

Somay & Batagor Bandung
Sumber: Kursus NCC

Semua aku bagi 2

Bahan:
500 gr  daging ikan tengiri, haluskan
2 sdm   bawang merah halus
1 sdm   bawang putih halus
2 sdt     lada halus
1 sdt     chicken powder
3 sdm   gula pasir
3 sdt     garam
1 sdm   minyak wijen ( aku pake minyak goreng 1 sdt)
3 btr     telur ( aku pake 2 telor)
400 gr  labu siam, parut kasar, tiriskan
450 gr  sagu tani ( sagu 250gr)

aku tambahin 1 buah wortel diparut

sama daun bawang sedikit

Cara membuatnya:

1. Aduk daging ikan halus dengan bumbu-bumbu halus, tuang telur, aduk rata.
2. Tambahkan labu siam, aduk rata, lalu tuangkan tepung sagu, aduk rata lagi, sisihkan.
3. Ambil satu lembar kulit siomay, isi dengan adonan ikan, lipat ketas, rapikan bentuk wiron. Taruh diatas loyang yg sudah dipoles minyak, kukus 20 menit.
4. Rebus kentang ½ matang, kupas kulitnya, belah dua. Kerat-kerat bagian yg rata, beri adonan ikan. Kukus
5. Potong pare, buang bijinya, isi dengan adonan ikan. Kukus 30 menit.
6. Potong kotak tahu, goreng sebentar, kerat-kerat dengan gapru salah satu sisinya, tempelkan adonan ikan. Kukus 30 menit.
7. Telur rebus belas dua, tempeli dengan adonan ikan. Kukus.

gara2 nggak ada kulit pangsit/kulit somay yauda aku nggak pake

jadi bentuknya aneh2 ihihihih, tetep rasanya enak loh

untuk bumbu kacang aku bikin

kacang tanah 2 ons kira2 aku goreng

cabe merah 7 buah

gula merah secukupnya

bawang putih 3 siung

blender jadi 1,tambahin air secukupnya

nikmatin pas anget – ujan2 hmmm

nggak usah ke bandung makan somay:P