Somay Somay

Malem2 abis ngimpi dapet mpek2 dari isti kok besoknya pengen bikin

tapi yah tapi males bikin mpek2 dah lama pengen bikin somay

yaudin dey akhirnya bsknya dibeliin ikan tengiri sama mama

enak banget aku pake resepnya NCC suwun banget bu muachh

aku bikin aja 1/2 resep jadinya lumayan banyak dan enak buat serumah ( 4 orang ampe nambah2 ihihihih)

 ini dia resepnya

Siomay Bandung

Somay & Batagor Bandung
Sumber: Kursus NCC

Semua aku bagi 2

Bahan:
500 gr  daging ikan tengiri, haluskan
2 sdm   bawang merah halus
1 sdm   bawang putih halus
2 sdt     lada halus
1 sdt     chicken powder
3 sdm   gula pasir
3 sdt     garam
1 sdm   minyak wijen ( aku pake minyak goreng 1 sdt)
3 btr     telur ( aku pake 2 telor)
400 gr  labu siam, parut kasar, tiriskan
450 gr  sagu tani ( sagu 250gr)

aku tambahin 1 buah wortel diparut

sama daun bawang sedikit

Cara membuatnya:

1. Aduk daging ikan halus dengan bumbu-bumbu halus, tuang telur, aduk rata.
2. Tambahkan labu siam, aduk rata, lalu tuangkan tepung sagu, aduk rata lagi, sisihkan.
3. Ambil satu lembar kulit siomay, isi dengan adonan ikan, lipat ketas, rapikan bentuk wiron. Taruh diatas loyang yg sudah dipoles minyak, kukus 20 menit.
4. Rebus kentang ½ matang, kupas kulitnya, belah dua. Kerat-kerat bagian yg rata, beri adonan ikan. Kukus
5. Potong pare, buang bijinya, isi dengan adonan ikan. Kukus 30 menit.
6. Potong kotak tahu, goreng sebentar, kerat-kerat dengan gapru salah satu sisinya, tempelkan adonan ikan. Kukus 30 menit.
7. Telur rebus belas dua, tempeli dengan adonan ikan. Kukus.

gara2 nggak ada kulit pangsit/kulit somay yauda aku nggak pake

jadi bentuknya aneh2 ihihihih, tetep rasanya enak loh

untuk bumbu kacang aku bikin

kacang tanah 2 ons kira2 aku goreng

cabe merah 7 buah

gula merah secukupnya

bawang putih 3 siung

blender jadi 1,tambahin air secukupnya

nikmatin pas anget – ujan2 hmmm

nggak usah ke bandung makan somay:P

Amrisol

Kali ini yang pesen mbak echi

pesen amrisol buat long weekend

jadi mintanya ga digoreng ihihihihihi

pembelinya yg menyenangkan ihihihih

ini dia penampakannya

kali ini gw pake tepung roti yg bukan biasa ihihih

luar biasa kali yah,ihihiih

ada sisa dikit aku goreng buat dibawa ke ktr

ayo2 yg udah makan comment yah:P

Have Nice Long Week End…

Martabak Rogout

ada isi rogut dikulkas masih enak dan bagus

males bikin kulit risol ada kulit martabak

jadi dey martabak ini

krenyes2 enak

ihihihih

resep suka2 gw ajah yg gampang dan mudah ihihhi

Risoles

bikins risoles lagi neh sabtu2
pake resep nya saji

isi rogout sm isi wortel daging asap keju

makannya anget pake saosss yummy…

Semar Mendemmm

hiihihih bener aja gw minggu ga masak

keasikan nyuci

secara lauk kmr masih ada:P

yauda sadar sore

mama udah ngerendem ketan buat bikin lupis

akhirnya gw ambil separuh untuk bikin lemper

kok males pake daon akhirnya aku dadarin aja telur sama susu

Semar Mendem

inspirasi dari majalah saji

modify by:  pawonrenny

Bahan2:

Beras Ketan 500 Gr

santan 300ml dari Kelapa 1/2 butir ( aku pake kara 2 sachet)

sereh

daun salam

garam

bahan isi:

1 potong ayam rebus hingga mateng

telur 3 butir kocok lepas

bawang putih

lada halus

bawang bombay

margarin secukupnya untuk menumis

penyedap rasa(aku pk royco secukupnya)

Caranya:
rendam beras ketan 2 jam

kukus beras ketan 20 menit dan angkat

rebus santan bersama garam,sereh,daun salam

masukkan ketan tadi aduk2 hingga  asat angkat

dan kukus lagi hingga matang

buat isi:

panaskan margarin

oseng bawang putih bawang bombay cincang

masukkan telor orek2 lalumasukkan rebusan ayam suwir

aduk rata tambahkan penyedap rasa

rasakan kurang2nya apa ihihihih

kulit:

4 butir telor

50ml susu cair

garam secukupnya

caranya kocok rata

dadar menggunakan teflon ihhiih, teruskan hingga adonan kulit habis

penyelesaian

ambil adonan ketan 1 sendok

pipihkan masukkan isi bulet/ bentuk lonjong

taruh di atas kulit lipat rapih

semar mendem bisa langsung dinikmati

Kue Sus

Sembari gw bikin oseng2 baby kailan sm goreng Ikan mas buat makan malam

gw bikin adonan Sus

ada resep tau resep dari mana lupa:P

Bahan2:
200cc air

150 gr mentega

125 terigu

1sdm garam ini keasian ( 1/2 sdt teh aja kyknya dey)

4 butir telur

Caranya

Masak Air bersama mentega hingga mendidih masukkan tepung terigu dan garam aduk rata

diamkan hingga dingin

setelah itu masukkan telur satu per satu kocok dnegan mixer

setelah itu cetak dengan spuit taruh diatas loyang yg sudah di oles mentega

oven dengan api gede 180 derajat

samapi dia mekar dan tidak berbusa tandanya mateng

isi : kmr aku semprot pake Buttercream sama kasih strawberry dikit

Kroket Kentang

Siangnya masih lanjut mama minta bikin kroket

akhirnya yaudin aku bikinin lah ihihihih

aku pake resepnya Alm Bunda Inong, makasih yah bun ilmu-ilmunya sangat bermanfaat semoga Allah memberikan tempat terbaik Aminn

enak simple apalagi besoknya baru digoreng lebih lembut

ihihihihih rezeki emang rezeki sorenya diajak ke salon sm mama

(i luv u dey mam tau aja anaknya abis begadang:P)

malemnya si mama minta ke pizza, hahhaha malem mingguan kitah berdua

org2 rumah dah telpon gak pulang2 ihihihih ohiya mo bikin BF:p

Donutss Again

Donat Tante ia enak ga bang??
jawabnya fadhil: ” Sedappppp”

Kali ini gw bikin donat lagi

kayaknya gw harus belajar lagi untuk membuatnya bentuknya

agak cantik2 kayak gw dey ( gubrakkkkk pembaca ga boleh protes yah:P)

kali ini gw pake resep Donat ala Jco

jumat malem di titipin 2 jagoan neon itu yg udah mulai bisa bikin kesel karena ulahnya

bikin rumah berantakan,bikin orang teriak2 hahahahaha bener2 kayak film:P

sabtunya linda ada PM dan otomatis gw yg ngurusin 2 unyil2 ini ihihih

gw dah masakin ,gw mandiin dan anteng pd maen mulai rusuh

akhirnya sore gw pengen donat gw bikin doant neh anak2 rusuh ngeliatinnya

mulai dari maen timbangan,dudukin baskom ampe ikut2an bentuk2 hahhahaha

lucu,ngeselin,gregetan tp seneng rumah jd rame,keselnya rumah jd berantakan hahhahaha

Donat Ala J’Co

Resep : Fatmah BahalwanBahan A: 850 gr        tepung terigu “Cakra” / tepung terigu Jepang (Komachi) 11 gr          ragi instant 10 gr          garam 600 ml        air matang   Bahan B: 200 gr        tepung terigu “cakra” / tepung terigu Jepang 10 gr          garam 60 gr          susu bubuk FC 125 gr        gula pasir 100 gr        telur 125 gr        mentega putih / shortening   Cara membuat: Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang. Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis. Lk. 10 menit. Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit. Gilas tipis adonan setebal lk. 1 cm, diamkan 10 menit, cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi. Goreng dalam minyak padat dengan api kcil saja hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, dinginkan. Beri topping sesuai selera.

lumayan bisa ngasih tetangga2 ihhiih

Numpang Mimpi VS Amrisol

Judulnya aneh banget yah….

abisan percaya ga percaya udah ada di jakarta lagi kmr sabtu jam 5 sore

padahal jumat malem baru jalan ke bandung

mas gw mendadak dangdut tuh ngajak ke bandung

hiks secara dah semangat2 niat sabtu mo ke kondangannya mia-tomy

jumat malem diajak ke bandung ga bisa ditolak hiks

soalnya klo gw nggak ikut mama sm adek gw mana mau pergi tanpa diriku

yaudin dey akhirnya sebelum berangkat mama dah siap2 bawa bekel

dia bikin ayam goreng mentega

aku begitu dateng langsung bikin macaroni panggang

jam 9 berangkat nyampe bandung jam 00.30 kita lewat subang euy

yaudin lsg nyari villa didaerah ciater halah kok tumben2 aku nightmare hiksss

pagi2 dah bangun bokap ngajakin jalan2 pagi

yaudin akhirnya nyampe2 bikin sarapan terus ke ciater dey

dah selesai jam 12 siang otw ke bandung si mama milih di belakang duduknya

ktnya mo bobo eh malahan ampe cihampelas kok mabok berat

aku bagian nemenin mama,yg lain ke FO kasian mam klo lagi pusing

dah enakan minum teh anget langung gw ajak jalan bentar ihihihih ( tetep)

dah selesai semua akhirnya mas gw mutusin utnuk balik ke jakarta

OMG benggong gw giling tau gini gw kondangan di temen gw

masih ngedumel2 aja nyesel ngga jadi kondangan

nggak jadi ketemu temen2 gw huaaaa ( cuma numpang mimpi doank di bandung:p)

ampe tol pasteur istirahat sebenetar gw lagi asik2 baca novel hadiah dari isti

tiba2 temen gw amrizal telpon nanyain klo gw lagi dimana

gw blg lagi dibandung, yah ren tadinya gw mau pesen amrisol ma elo bsk pagi

yauda langsung gw sanggupin ajah , lah dia binggung kan elo dibandung

yaelah bentar lagi gw juga nyampe zal hahahahah

yaudin sepakat untuk minggu siang , hehehhe rencana Allah memang indah

gw dah ngedumel2 nggak kondangan tp gw dapet pesenan Alhamdulillah

yaudin dey ampe jakarta jam 5 an langsung ke makro beli yg nggak ada

jam 6 starting jam 11 mlm selesai masukin kulkas bsk pagi tinggal goreng dey

rekor bo gw bikin ini total telurnya 77 butir ngokkkkkkk banyak bener ihihih

gpp dagangan mamaku jadi laris manis klo aku dpt orderan ihihih

ini dia penampakannya

semoga suka sama amrisolnya yah zal

ohya amrizal ini doyan sama amrisol gw secara namanya mirip2 hihihihih

Onde Onde….

Resep ini aku ambil dari mbah google

tapi lupa aku dapure sopo hiksss ( pokoknya makasih bgt resepnya)

Bahan kulit:

300 gram tepung ketan

200ml air mendidih + 100 gr gula putih

biang:

3 dm tepung sagu

5 sdm air

bahan isi

150 gr kacang ijo kupas ( rendam 2 jam)

50 ml santen kara( aku pake 1 kotak kecil sisa dikit)

daun pandan ( kmr ga ada)

75gr gula halus

cara buat isi

kukus kacang ijo , lalu angkat dan haluskan

diwajan masukkan kacang ijo yg telah dihaluskan,gula putih dan santen aduk2 rata

dinginkan pulung,

untuk kulit

panaskan air sagu td aduk2 rata biarkan mengental

lalu ditempat lain: tuang tepung ketan putih lalu masukkan air mendidih yg udah dikasih gula putih tadi , aduk rata masukkan biangnya tadi aduk rata, kira2 sampai bisa di bulet2in

lalu pipihkan masukkan bahan isi dey

gulirin di air ( jgn byk2 cuma buat nempelin wijen ajah)

goreng dengan minyak hangat( bukan panas) lalu puter2 gorengnya dalam wajan biar

ngebentuk bulet